Articles populaires – Le Torchon à Caro

19 août 2014

FILET MIGNON À LA RHUBARBE

Pour cette recette, tout repose sur un mélange de saveurs détonnant ; la sauge, le jambon de parme et la rhubarbe. Petite astuce concernant la rhubarbe : Elle peut facilement être remplacée par des mirabelles, quetsches, nectarines ou abricots. INGRÉDIENT...

Posté par Chnouboutz à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filet mignon, pistou de sauge, rhubarbe, sauge

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1 mai 2014

Quand la Corse se met à table ...

Le drapeau corse a pris le laboratoire du Torchon à Caro en otage.... De retour d'un mini séjour sur l'île de beauté, me voilà armée jusqu'aux dents, ramenant fièrement avec moi tout un arsenal culinaire dans le but de m'initier aux méthodes du "milieu";...

Posté par Chnouboutz à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figatelli, châtaigne, corse, lonzo

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18 février 2013

CEVICHE DE SAINT JACQUES à l'huile de combawa

Amis de la grande fraîcheur et amateurs de frissons culinaires, cette recette est pour vous ! Le ceviche n'est autre qu'un tartare version exotique, et l'exotisme, croyez-moi, cette recette n'en manque pas ! Pour le petit plus, j'ai utilisé une huile...

Posté par Chnouboutz à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combawa, saint jacques, tartare

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15 juin 2014

CHEESE CAKE AUX ÉCLATS DE DAIMS...

Premier essai de cheesecake.... Il était grand temps d'essayer cette tuerie qui fleurit déjà depuis quelques années sur la carte des desserts de certains restaurants mais aussi sur les étals des pâtisseries trendy directement inspirées des patisseries...

Posté par Chnouboutz à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons daim, cheese cake, philadelphia

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3 août 2014

Verrine façon tarte citron meringuée

Des amis à dîner et pas le temps de préparer un dessert ? Pas de panique, le Torchon à Caro a la solution qu'il vous faut. Aucune difficulté dans cette recette qui fait son petit effet ... A Non, messieurs dames, il ne vous faut pas 2 heures pour préparer...

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Tags: Citron meringue, verrines sucrées

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16 septembre 2014

LE CIMENT DÉCORATIF .... une idée béton !

Nouvelle expérience avec un matériau que je n'avais jamais manipulé jusqu'à présent... J'avoue que l'idée ne m'aurait jamais traversé l'esprit si je n'étais pas tombée sur un livre mettant en avant l'évantail des possibilités rien qu'avec un peu de ciment...

Posté par Chnouboutz à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ciment décoratif, béton décoratif.

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27 décembre 2013

Noix de coco completement givrée

Ouh la la. !!!! Le torchon a pris du retard ces derniers mois..... Pourtant l'été a été propice a plein de nouvelles petites créations culinaires... Commençons par l' achat de l'objet de tous les délices, devrais-je dire l'objet de tous les délires .......

Posté par Chnouboutz à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème glacée, noix de coco

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30 septembre 2014

CHEESE CAKE OREO

Après le cheese cake aux éclats de bonbons Daim, après de cheese cake version salée au pistou de roquette, aujourd'hui, le Torchon à Caro explore un dessert 100% US... " o rément bon !!! ".... INGREDIENTS : . 700 grammes de phyladelphia . 120 grammes...

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Tags: cheese cake, oreo

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12 août 2014

CHEESECAKE LITTLE ITALY.......

Après un premier essai de cheese cake sucré super bluffant, le Torchon à Caro a décidé de s'attaquer au plus célèbre des gateaux outre Atlantique en version salée.... Au menu du jour: cheesecake au pesto de roquette, ou quand le cheesecake revêt des accents...

Posté par Chnouboutz à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roquette, cheesecake salé

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31 juillet 2014

ICE CREAM AUX M&M's ... Un jeu d'enfants

Alors là, les amis, si vous aimez le Mcfleury M&M's, cette recette n'est pas une recette, c'est THE RECETTE !!!! D'une simplicité sans pareil, ce dessert délicieusement régressif s'adresse à vous !!!! Oui, vous, derrière votre I PAD, c'est à vous que...

Posté par Chnouboutz à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème glacée, m m's

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23 septembre 2014

MUGCAKE TOUCHOCO ..... MMMMMMM !!!!!

Aujourd'hui, le Torchon à Caro met l'accent sur la dernière tendance du moment qui envahit litterallement tous les magazines de cuisine ... Je veux bien sur parler du MUGCAKE... Plaisir solitaire ou en amoureux, ce dessert minute a le vent en poupe en...

Posté par Chnouboutz à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mugcake, chocolat

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1 mai 2013

LA GRANDE EPICERIE ... VOYAGE AU PAYS DES SAVEURS

Véritable temple de la cuisine sous toutes ses formes, LA GRANDE EPICERIE plante majestueusement son décor au rez de chaussée du célèbre BON MARCHE qui vient d'ailleurs de fêter ses 160 ans. Joyau gastronomique parisien serti entre la rue de Sèvres et...

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25 février 2013

GNOCCHI DE POTIRON

La recette quoique très simple est un peu longue du fait de la double cuisson des gnocchi (une première fois à l'eau, une deuxième fois rissolées à la poële), mais foi de Torchon à Caro, elle en vaut le détour! Alors, à vos toques, prêts, partez !!!!!!!!!!!!!!!!...

Posté par Chnouboutz à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2011

POMMES DE TERRE NOUVELLES EN CROUTE DE SEL ET ROMARIN

Les pommes de terre nouvelle, tout le monde en raffole ! Voici une recette toute simple qui permet de le cuire sans graisse. Le sel confit les petits grelots de pommes de terre et les herbes leur apportent un goût exquis... Un bonheur de simplicité !...

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10 septembre 2012

LA VACHE QUI RIT, success story à la française .....

Après un an d'absence, le TORCHON A CARO reprend son tablier. Aujourd'hui, petit détour du côté de LONS LE SAUNIER pour une visite de la maison de la vache qui rit . Fondé en 2009, ce temple dédié à la plus célèbre des vaches sacrées vous invite à pénétrer...

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29 octobre 2010

MACARON FOIE GRAS PAIN D'EPICES

Dans la série : Je macaronne, Tu macaronnes, Il macaronne, Nous macaronnons, etc .... Le Torchon à Caro persiste et signe ... Cette fois ci, petit essai salé mettant en scène l'alliance incontournable du foie gras et du pain d'épices pour un macaron "complètement...

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6 février 2011

MON PREMIER VINAIGRE

Ça faisait longtemps que j'en êvais. Dernière lubie du moment ... fabriquer mon propre vinaigre. Petite frénésie au moment de déballer mon nouveau joujou commandé sur le net ... Après avoir récupéré une mère de vinaigre et l'avoir mélangée à du vin, je...

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18 décembre 2009

ETOILES DES NEIGES, BISCUITS MERVEILLEUX !!!

J - 6 avant Noël... Les cadeaux gourmands se précisent... Chaque année à la même époque les sablés et autres petits gâteaux de Noël prennent possession des lieux avant de finir dans des petits sachets pour être offerts. Cette année, les petits sablés...

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27 décembre 2009

TERRINE DE SAUMON ET SOLE AU CITRON VERT

La terrine de poisson est une idée fraîche toujours appréciée par les invités car elle n'est pas bourrative. Pour ma part j'ai réalisé cette terrine dans des petits bocaux que j'ai congelés jusqu'au jour J. Elle a l'avantage de présenter un bel aspect...

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1 janvier 2010

UNE NOUVELLE ANNEE

Ca y est, nous y sommes ! 2010 a déjà quelques heures à son actif. Je profite de cette nouvelle année pour adresser un grand merci à tous mes lecteurs y compris mes lecteurs à l'étranger (je pense en particulier à l'Allemagne, au canada et au Maroc .......

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29 octobre 2009

RECETTE DES KANELBULLAR

C ontrairement à son nom, qui par sa consonance, fait plutôt penser à une arme de destruction massive, le KANELBULLAR, bien qu'étant une tuerie à lui seul est un pain suédois en forme d'escargot. Les adeptes du célèbre magasin bleu et jaune commençant...

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15 octobre 2010

MACARONS CARREMENT CARAMBAR et MACARONS TOUT CHOCO ...

Le carambar a la côte en cuisine en ce moment ... Mousses, crèmes brûlées, cakes, ..... bref le carambar se décline à l'infini ..... Après plusieurs échecs successifs, l'essai macarons commence à s'améliorer.... Flanquée de mon fidèle binôme de l'atelier...

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27 mai 2010

SINGING IN THE RAIN !!!!

Si je vous dis .... I'm singing in the rain, just singing in the rain ... what a glorius feeling, i'm happy again ... cliquez ici : Bon, d'accord, j'adore cette comédie musicale, vous aussi sans doute mais cette petite séance sous la pluie m'a donné une...

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27 décembre 2009

MOUCHE ET SES GUIMAUVES A L'ANCIENNE!!!

En réalisant un ciel de table pour le repas de Noël j'ai voulu intégrer des boules transparentes pour les quelques douceurs, chocolats blancs, nougats, petits sablés et ...... GUIMAUVES !!!!!! Pas question d'ouvrir un sachet HARIBO... C'est Noël donc...

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27 juillet 2011

OUVREZ LA CAGE AUX OISEAUX ...

Coup de coeur chez le marchand ... Au départ vendu comme présentoir à photos, j'ai transformé cet objet gracile en support à grigri .... Pour ce faire, retour à la maternelle avec un atelier spécial "pâte à modeler durcissante à l'air ". Oui Madame, un...

Posté par Chnouboutz à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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